chapelure
Cordon bleu de poulet à la purée de brocoli
Choux de Bruxelles croustillants, mayonnaise au raifort
Cordons-bleus de dinde et purée d’épinards
Fregola sarda aux sardines farcies
Macaronis au haché de poulet et sauce tomate
Rôti de porc en croûte de moutarde.
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Arancinis à la scamorza fumée, sauce arrabiata
Croquettes de langoustines et sauce tartare
Vegan friendly: rôti sans viande, sauce aux airelles
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Couscous aux boulettes d'agneau, artichaut rôti
Pain de viande, salade de chou, purée de céleri
Boulettes aux amandes, riz au safran et salade de fenouil
Boulettes lardées, mayonnaise à l'ail et chou-rave mariné
Quinoa aux herbes et boulettes de poulet
Soupe mexicaine aux boulettes, crème épaisse et avocat
Boulettes de crabe et aïoli