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Tartelettes Tatin pomme-chicon
Saumon mariné, concombre, granité gin tonic
Poêlée de langoustines ou gambas aux cœurs de sucrine et baies roses
Carré d'agneau aux asperges blanches, sauce mousseline
Tagliatelles aux scampis à la thaïe
Gâteau aux courgettes au mascarpone
Gâteau too much aux framboises et biscuits Oreo
Rôti de biche, poires et sauce aux airelles
Horrible gâteau d'Halloween au potiron
Boulettes sauce tomate, épinards et croûte de mozzarella
Gigot d’agneau mariné au lait cru, sauce au céleri-rave et à la grenade
Spare ribs au chimichurri avec des pommes de terre en chemise et beurre à l'ail
Dorade à l’orientale sur pierre de sel, patates douces grillées
Peshwari naan, raisins secs et noix de coco
Rogan Josh d’agneau
Mini tartes aux cerises et à la rhubarbe
Tarte à la crème de rhubarbe, meringue rôtie et framboises
Roussette, sauce aux crevettes grises
Tarte renversée au pudding à la rhubarbe, sirop Grand Marnier
Pintade rôtie au four, sauce à la mandarine
Nids aux oignons et au gruyère
Roulade de dinde farcie au pain d'épices
Nathalie Bruart
Tourtelettes au canard confit, butternut et noix de pécan
Boulettes lardées, mayonnaise à l'ail et chou-rave mariné