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11 recettes appétissantes avec des navets

Plutôt dans une soupe ou avec des falafels?

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Ce soir, c’est navets dans les assiettes! Comment ça, on a vu mieux? C’est parce que vous n’avez pas encore laissé une chance à nos recettes. Grâce à elles, vous pourrez enfin dire que les navets ne sont pas ringards!

Cuisiné seul ou accompagné, dans une version végétarienne ou carnivore: ces recettes vont vous donner une bonne raison d’ajouter du navet à votre menu de la semaine. Si vous avez un peu de mal à digérer ce crucifère, il existe une astuce de grand-mère: le blanchir cinq minutes dans de l’eau bouillante.

Comment choisir ses navets?

  • Optez pour un légume de petit calibre, lisse, ferme, qui ne présente pas de défaut.
  • Il est préférable de choisir un navet dont le blanc est bien blanc et le rose bien rose.
  • Faites attention à son odeur: elle doit être légère. Si elle est trop forte, ne prenez pas ce navet-là.
  • Consommez-le le jour même ou aussi rapidement que possible.

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Nos recettes appétissantes avec des navets

Un soir d’automne frisquet, rien ne vaut un bon bol de soupe fumante. Pour un lunch au travail, vous rendrez envieux vos collègues avec une lasagne originale et pour un dimanche en famille, ne bousculez pas les traditions: optez pour quelques navets farcis et un filet de porc, ou quelques boulettes accompagnées d’un tian de légumes d’hiver.

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