Butternut farci: 8 recettes à tester
Profitez-en pendant toute la saison
Le butternut, cette courge allongée disponible de l’automne à l’hiver, se prête à une multitude de recettes : en soupe, en tranches rôties, en frites ou farci. Pour un repas complet, sain et familial, le butternut farci reste l’une des préparations les plus appréciées. Découvrez nos meilleures idées pour cuisiner cette courge de saison.
Bien plus gourmands qu'une simple assiette de crudités, les légumes farcis sont la solution idéale pour faire le plein de vitamines tout en se faisant plaisir. Simples et efficaces, nos recettes de butternuts sont parfaites pour le lunch ou le souper.
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Comment couper mon butternut?
Pas de panique, lorsqu'on le farcit, il n'est pas forcément nécessaire d'enlever la peau. Il vous suffit simplement de couper les extrémités, puis de découper la courge dans le sens de la longueur, avant de l'évider à l'aide d'une cuillère à soupe.
Butternut farci: nos meilleures recettes
Accompagnés d'une vinaigrette au citron vert, de belles côtes d'agneau, de fromage fondant ou encore gratinés au riz, ces butternuts farcis ont tout bon. Notre version préférée? Le butternut farci au riz sauvage, un petit plat végétarien coloré simple à réaliser!
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