Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C.

2. 2

   Frottez doucement les fleurs de courgettes. Ouvrez les pétales et retirez délicatement le pistil.

3. 3

   Coupez le fromage bleu en petits morceaux et farcissez-en les fleurs de courgettes. Fermez les extrémités en les torsadant légèrement.

4. 4

   Dressez les fleurs de courgettes sur une plaque huilée. Arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrez de chapelure et faites cuire, 5 min, à four chaud.

5. 5

   Décorez de thym frais et saupoudrez d’un peu de fleur de sel et de poivre du moulin.