Rougets aux épinards et aux tomates
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Rougets aux épinards et aux tomates

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Un plat de rouget à défguster avec du pain ou de la purée.

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Émincez les gousses d’ail et l’échalote. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les cubes de tomates et le vin blanc. Laissez mijoter.

  2. 2

    Faites sauter rapidement les épinards, dans une poêle, dans un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.

  3. 3

    Salez et poivrez les filets de rougets côté peau. Posez quelques anchois sur chaque filet de rouget et ajoutez un brin de romarin. Maintenez avec une pique.

  4. 4

    Répartissez les légumes dans un plat allant au four et décorez de quelques feuilles de basilic. Disposez les filets de de rougets par-dessus. Arrosez le poisson et les légumes d’huile d’olive et enfournez, 15 à 20 min.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Émincez les gousses d’ail et l’échalote. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les cubes de tomates et le vin blanc. Laissez mijoter.

  2. 2

    Faites sauter rapidement les épinards, dans une poêle, dans un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.

  3. 3

    Salez et poivrez les filets de rougets côté peau. Posez quelques anchois sur chaque filet de rouget et ajoutez un brin de romarin. Maintenez avec une pique.

  4. 4

    Répartissez les légumes dans un plat allant au four et décorez de quelques feuilles de basilic. Disposez les filets de de rougets par-dessus. Arrosez le poisson et les légumes d’huile d’olive et enfournez, 15 à 20 min.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!