Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Avec un emporte-pièce, découpez 4 cercles dans la pâte à pizza. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrez-les de mozzarella. Faites cuire, 12 min, à four chaud.

2. 2

   Faites blanchir les petits pois et les pointes d'asperges, 3 min, à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et rincez-les directement à l'eau froide. Coupez les courgettes en fins rubans, avec un économe.

3. 3

   Badigeonnez les pizzas cuites avec du pesto. Répartissez-y les petits pois, les pointes d’asperge, les rubans de courgette, les jeunes oignons et une feuille de roquette. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.