Tartare de mangue et fruit de la passion
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Recette

Tartare de mangue et fruit de la passion

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Un tartare frais, à base de mangue, prêt en 20 mn!

Préparation
  1. 1

    Détaillez la mangue en petits cubes. Hachez la moitié de la menthe finement, coupez les fruits de la passion en deux et évidez-les. Mélangez le gingembre râpé, le miel, le jus de citron vert, la menthe hachée, la chair des fruits de la passion et la mangue et laissez mariner 5 mn.

  2. 2

    Utilisez les moitiés de fruits de la passion comme bols. Répartissez-y d’abord le yaourt grec, et ensuite, le tartare de mangue. Décorez du reste des feuilles de menthe.

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Préparation
  1. 1

    Détaillez la mangue en petits cubes. Hachez la moitié de la menthe finement, coupez les fruits de la passion en deux et évidez-les. Mélangez le gingembre râpé, le miel, le jus de citron vert, la menthe hachée, la chair des fruits de la passion et la mangue et laissez mariner 5 mn.

  2. 2

    Utilisez les moitiés de fruits de la passion comme bols. Répartissez-y d’abord le yaourt grec, et ensuite, le tartare de mangue. Décorez du reste des feuilles de menthe.

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