• Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Salade de pâtes aux courgettes

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Des saveurs italiennes pour le lunch.

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pâtes selon les instructions mentionnées sur l'emballage. Découpez la courgette en fines rondelles et faites-les cuire + 3 mn sur une poêle-gril en les retournant régulièrement. Une fois cuites, découpez-les en plus petits morceaux. Faites griller les noisettes dans une poêle anti-adhésive. Prélevez le zeste d'un citron.

  2. 2

    Pressez l'autre citron, puis mélangez le jus avec 6 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez. Incorporez ce dressing aux pâtes. Incorporez ensuite les courgettes. Réservez 15 mn.

  3. 3

    Mélangez la salade de pâtes aux courgettes, la roquette, les tomates cerise coupées en deux, les mini-boules de mozzarella, les noisettes grillées et le zeste de citron. Nappez éventuellement avec un filet d'huile d'olive. Décorez avec des feuilles de basilic.

Bonne idée
  1. 1

    Servez avec des toasts.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Faites cuire les pâtes selon les instructions mentionnées sur l'emballage. Découpez la courgette en fines rondelles et faites-les cuire + 3 mn sur une poêle-gril en les retournant régulièrement. Une fois cuites, découpez-les en plus petits morceaux. Faites griller les noisettes dans une poêle anti-adhésive. Prélevez le zeste d'un citron.

  2. 2

    Pressez l'autre citron, puis mélangez le jus avec 6 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez. Incorporez ce dressing aux pâtes. Incorporez ensuite les courgettes. Réservez 15 mn.

  3. 3

    Mélangez la salade de pâtes aux courgettes, la roquette, les tomates cerise coupées en deux, les mini-boules de mozzarella, les noisettes grillées et le zeste de citron. Nappez éventuellement avec un filet d'huile d'olive. Décorez avec des feuilles de basilic.

Bonne idée
  1. 1

    Servez avec des toasts.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!