Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C. Nettoyez les asperges vertes et cassez leur bout fibreux. Faites-les cuire, 10 à 15 min, dans de l'eau salée.

2. 2

   Faites fondre 80 g de beurre. Coupez les feuilles de pâte filo en 2. Étalez du beurre fondu et 1 c à c de tapenade sur chaque demi-feuille de pâte.

3. 3

   Garnissez ensuite d'asperges et d'un peu de fromage fondu. Roulez et badigeonnez à nouveau d'un peu de beurre.

4. 4

   Réalisez 12 rouleaux, déposez-les sur une plaque du four tapissée de papier cuisson et enfournez 20 à 25 min.