Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C.

2. 2

   Coupez tous les légumes en morceaux. Mélangez l’huile d’olive avec le garam massala, l'origan et les gousses d’ail pelées. 

3. 3

   Versez cette sauce sur les légumes. Salez et poivrez.

4. 4

   Placez les légumes sur 2 plaques de cuisson et faites-les griller et caraméliser, 35 à 45 mn, à four chaud.