Burgers de focaccia aux portobellos
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Recette

Burgers de focaccia aux portobellos

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Préparation
  1. 1

    Coupez les morceaux de focaccia en 2 dans l'épaisseur et faites-les griller. Frottez-les avec 1 gousse d'ail et arrosez-les d'huile d'olive. Brossez les champignons portobellos et faites-les rôtir, 2 à 3 mn, par face dans de l'huile d'olive, à la poêle.

  2. 2

    Mélangez la ricotta avec 1 gousse d'ail pressée, du sel, du poivre et le thym émietté. Farcissez les champignons avec la ricotta. 

  3. 3

    Garnissez les morceaux de focaccia: tomates confites, salade de blé, portobellos farci, tranches de tomates et refermez avec l'autre moitié de focaccia.

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Préparation
  1. 1

    Coupez les morceaux de focaccia en 2 dans l'épaisseur et faites-les griller. Frottez-les avec 1 gousse d'ail et arrosez-les d'huile d'olive. Brossez les champignons portobellos et faites-les rôtir, 2 à 3 mn, par face dans de l'huile d'olive, à la poêle.

  2. 2

    Mélangez la ricotta avec 1 gousse d'ail pressée, du sel, du poivre et le thym émietté. Farcissez les champignons avec la ricotta. 

  3. 3

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