Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. 

2. 2

   Mélangez tous les ingrédients de la farce. Formez de petites galettes. Réservez, 30 mn, au frigo. 

3. 3

   Panez les galettes en les trempant d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. 

4. 4

   Faites chauffer de l’huile d’olive et une noix de beurre dans une poêle à feu doux. Faites-y colorer les galettes, une par une, de chaque côté, puis terminez la cuisson, 5 mn, à four chaud. 

Bonne idée

5. 5

   Servez avec une petite salade mélangée.