Scampis marinés
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Recette

Scampis marinés

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Crustacés!

Préparation
  1. 1

    Laissez décongeler les scampis et décortiquez-les.

  2. 2

    Mélangez le vinaigre, la sauce de poisson, la pâte de curry, la citronnelle thaïe et la menthe. Ajoutez-y les scampis, mélangez et laissez mariner au frigo, 1 h.

  3. 3

    Disposez-les, 2 par 2, dans les petites passoires et faites-les cuire dans le bouillon frémissant.

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Préparation
  1. 1

    Laissez décongeler les scampis et décortiquez-les.

  2. 2

    Mélangez le vinaigre, la sauce de poisson, la pâte de curry, la citronnelle thaïe et la menthe. Ajoutez-y les scampis, mélangez et laissez mariner au frigo, 1 h.

  3. 3

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