Oeufs cocotte
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Recette

Oeufs cocotte

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Omelette!

Préparation
  1. 1

    Rincez et séchez les pousses d'épinard.

  2. 2

    Huilez 4 ramequins. Répartissez-y les épinards puis le saumon et le jambon.

  3. 3

    Cassez un ?uf par-dessus. Nappez-le d'1 c à s de crème fraîche et relevez de poivre de Cayenne.

  4. 4

    Couvrez de film plastique, maintenez-le à l'aide d'une élastique et déposez-le sur le haut d'un cuit-vapeur.

  5. 5

    Faites cuire, 6 mn, à la vapeur. Servez avec du pain grillé.

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Préparation
  1. 1

    Rincez et séchez les pousses d'épinard.

  2. 2

    Huilez 4 ramequins. Répartissez-y les épinards puis le saumon et le jambon.

  3. 3

    Cassez un ?uf par-dessus. Nappez-le d'1 c à s de crème fraîche et relevez de poivre de Cayenne.

  4. 4

    Couvrez de film plastique, maintenez-le à l'aide d'une élastique et déposez-le sur le haut d'un cuit-vapeur.

  5. 5

    Faites cuire, 6 mn, à la vapeur. Servez avec du pain grillé.

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