Préparation

1. 1

   Coupez les avocats en deux. Enlevez le noyau. Aspergez de jus de citron.

2. 2

   Réservez les plus beaux morceaux de crabe. Mélangez le reste avec la mayonnaise. Rincez la coriandre, réservez quelques feuilles, émincez le reste. Ajoutez à la salade de crabe. Assaisonnez. Garnissez les demi-avocats de ce mélange.

3. 3

   Coupez la grenade en deux. Récupérez les graines. Décorez les avocats avec les beaux morceaux de crabe, les graines de grenade et les feuilles de coriandre.