Carpaccio de fruits, sauce au yaourt
Préparation
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1
Coupez en fines tranches les pommes (avec la peau), les kiwis et les raisins. Versez-les dans un plat. Garnissez d’herbes fraîches.
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2
Mélangez le yaourt, 3 gousses de cardamome, le jus de 1 orange et 2 c à s de miel. Décorez de grains de grenade.
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3
Servez le carpaccio de fruits avec la sauce au yaourt.
Ingrédients pour
4 personnes- pommes (Granny Smith)1
- pommes (Jonagold)2
- kiwis3
- raisins (épépinés)200 g
- yaourt100 g
- cardamome3 gousses
- orange1
- miel2 c à s
- grenade1
- herbes fraîches (menthe, verveine citronnée ou aneth)1 poignée
