Vinaigre de vin aux framboises
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Recette

Vinaigre de vin aux framboises

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Place aux arômes

Repos: 3 semaines

Préparation
  1. 1

    Rincez rapidement et épongez délicatement les framboises. Versez-les dans un bocal en verre préalablement ébouillanté et séché. Ecrasez-les grossièrement avec une fourchette (facultatif). Recouvrez-les des vinaigres. Bouchez soigneusement.

  2. 2

    Laissez reposer, 2-3 semaines, au chaud et à l’abri de la lumière (par exemple, au-dessus d’un frigo ou près du radiateur) en veillant à secouer énergiquement le bocal tous les 2 jours.

  3. 3

    Versez dans une bouteille préalablement ébouillantée et séchée à travers un filtre à café posé dans un entonnoir. Bouchez soigneusement.

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Préparation
  1. 1

    Rincez rapidement et épongez délicatement les framboises. Versez-les dans un bocal en verre préalablement ébouillanté et séché. Ecrasez-les grossièrement avec une fourchette (facultatif). Recouvrez-les des vinaigres. Bouchez soigneusement.

  2. 2

    Laissez reposer, 2-3 semaines, au chaud et à l’abri de la lumière (par exemple, au-dessus d’un frigo ou près du radiateur) en veillant à secouer énergiquement le bocal tous les 2 jours.

  3. 3

    Versez dans une bouteille préalablement ébouillantée et séchée à travers un filtre à café posé dans un entonnoir. Bouchez soigneusement.

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