Sauce au fromage bleu
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Recette

Sauce au fromage bleu

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Une sauce au fromage, rien de plus délicieux! 

Préparation
  1. 1

    Préparez un roux avec le beurre et la farine.

  2. 2

    Faites bouillir le lait pour éviter que la sauce ne caille, puis ajoutez-le progressivement au roux et mélangez. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade. Laissez mijoter un quart d'heure.

  3. 3

    Ajoutez à cette sauce béchamel les jaunes d'oeufs et le fromage persillé. Mélangez, puis retirez du feu sans tarder.

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Préparation
  1. 1

    Préparez un roux avec le beurre et la farine.

  2. 2

    Faites bouillir le lait pour éviter que la sauce ne caille, puis ajoutez-le progressivement au roux et mélangez. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade. Laissez mijoter un quart d'heure.

  3. 3

    Ajoutez à cette sauce béchamel les jaunes d'oeufs et le fromage persillé. Mélangez, puis retirez du feu sans tarder.

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