huile de citron
Burgers végé aux pois chiches, salsa à la tomate
Canard aux radicchio, chicon et tamarillos grillés
Nathalie Bruart
Salade d'herbes au melon
Asperges frites, sauce au yaourt
Salade d’asperges vertes, haricots edamame et boudin blanc grillé
Gigot d’agneau fumé
Salade de légumes grillés aux nectarines
Marinade à la sauce hoisin pour saumon au four
Veau, chou pointu et sauce miso
Saumon en croûte de pistache, salade de betteraves
Pain de veau à la pancetta et aux pommes
Sole grillée aux pickles de chou-fleur
Boulettes de poisson, relish à la tomate
Côte à l'os sauce Chimichurri
Barbue au chou pointu, pommes de terre déguisées en poires
Risotto aux asperges, légumes verts et cabillaud
Steaks de veau panés, salade de chou, pommes de terre et betterave au four
Saumon grillé et gratiné au comté
