sel
Risotto à la pancetta et petits pois
Soupe de butternut et coco, façon thaïe
Soupe de potiron à l'orientale
Soupe de butternut et panais rôtis, croûtons
Lotte à la purée de panais truffés, chips de patates douces
Roulade de dinde farcie au pain d'épices
Ceviche de bar, crumble de noix de coco, coriandre
Gâteau turban aux airelles et pistaches
Nathalie Bruart
Bisque de scampis en verrines
Vitello tonato nouveau style
Agneau rôti forestière
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Vol-au-vent végétarien, asperges et frites
Cannolis ricotta, pistaches et citron vert
Pâtes au four au potiron et champignons
Saumon en croûte de pistache, salade de betteraves
