128 recettes
Taboulé libanais aux légumes rôtis et pilons de poulet
Toasts au caviar d'aubergine
Pains marocains farcis
Cigares de baklava
Tajine d’agneau au potiron
Tajine au poisson et aux légumes
Sablé ghribia aux noix et dates
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Tajine kefta aux œufs
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Couscous aux légumes et au poulet
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Bruschettas de patates douces au chèvre et muhammara
Bricks à l’agneau et aux herbes
Homards à l’orientale
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Agneau laqué
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Houmous de butternut
