128 recettes
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Houmous de butternut
Rôti de dinde à l’orientale
Sablé ghribia aux noix et dates
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Tajine kefta aux œufs
Merguez, taboulé aux herbes et houmous
Tajine au poisson et aux légumes
Bruschettas de patates douces au chèvre et muhammara
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Homards à l’orientale
Agneau laqué
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Soupe au curry rouge aux nouilles
Taboulé libanais aux légumes rôtis et pilons de poulet
Pains marocains farcis
Tajine d’agneau au potiron
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Couscous aux légumes et au poulet
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
Aline Gerard
Chakchouka, feta et pois chiches
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Bricks à l’agneau et aux herbes
