128 recettes
Pains marocains farcis
Sablé ghribia aux noix et dates
Aline Gerard
Chakchouka, feta et pois chiches
Bruschettas de patates douces au chèvre et muhammara
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Merguez, taboulé aux herbes et houmous
Tajine d’agneau au potiron
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Rôti de dinde à l’orientale
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Tajine kefta aux œufs
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Couscous aux légumes et au poulet
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
Soupe au curry rouge aux nouilles
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Bricks à l’agneau et aux herbes
Homards à l’orientale
Tajine au poisson et aux légumes
Houmous de butternut
Taboulé libanais aux légumes rôtis et pilons de poulet
Agneau laqué
