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Terrine de légumes grillés au halloumi
Cocktail au crabe
Sorbet à l'avocat et au citron vert
Nage de crevettes aux algues wakamé et au citron vert
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
Tartare de langoustines sur fromage frais
Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Salade de homard aux agrumes
Tartare de saumon frais et fumé au citron vert
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Toasts de chou-fleur aux saumon fumé, avocat et œufs de caille pochés
Petits gâteaux roulés au zaatar
Brochettes de canard au lard et au whisky
Aubergines caramélisées au miso, au gingembre et au sésame
Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille
Salade au saumon fumé en verrines
Salade de pamplemousse rose, bresaola et cresson
Chips totopos maison avec pico de gallo & guacamole
Croquettes de deux saumons au panko et aux ciboules
Croquettes de langoustines et sauce tartare
Soupe de patates douces et crème de coco
Carpaccio de saumon fumé, betteraves et feta
Terrine de foies de volaille aux poires, sauce aux groseilles
Saint-Jacques aux pistaches
