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Comment faire de la confiture sans recette?

Délicieux sur un morceau de baguette

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Comment faire de la confiture sans recette? Article

La meilleure façon de continuer à déguster de délicieux fruits d'été, même après les mois estivaux, c'est de faire de la confiture. Et non, vous n'avez pas forcément besoin d'une recette compliquée pour cela!

Tout ce dont vous avez besoin est 1 kg de fruits, 1 kg de sucre, un peu de jus de citron et un peu de patience. C’est tout! Versez le tout dans une casserole et laissez mijoter. Votre confiture est prête lorsque la majeure partie de la mousse a disparu. Le contrôle ultime? Laisser tomber une goutte sur une cuillère froide. Est-ce que ça se solidifie immédiatement? Bingo!

Faites attention à ceci

  • Utilisez des fruits avec beaucoup de pectine (un liant naturel) tels que les groseilles, les mûres, les prunes ou les oranges.
  • Vous voulez une confiture de fruits ayant une faible teneur en pectine, comme la fraise, la pêche, le melon ou la banane? Optez pour un mélange de sucre et de pectine. Cherchez les bonnes proportions sur l’emballage! Avec ce sucre spécial, votre confiture sera également prête beaucoup plus rapidement.
  • Retirez la mousse restante à la fin du processus de cuisson.

Quelles sont les meilleures combinaisons?

Envie d’autre chose? Jetez un œil à nos recettes ou essayez ces combinaisons; on parie que vous serez agréablement surpris!

  • Fraise + coriandre
  • Abricot + poivre noir
  • Ananas + basilic
  • Pomme + romarin
  • Banane + gingembre
  • Mangue + piment
  • Poire + cardamome
  • Orange + menthe

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