Tarte à la tomate et au cantal
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Recette

Tarte à la tomate et au cantal

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 210 °C. Recouvrez un moule à tarte du disque de pâte avec sa feuille de protection. Piquez le fond avec une fourchette. Enduisez le fond de moutarde.

  2. 2

    Coupez les tomates en rondelles épaisses. Réservez-les sur un plat entre deux couches de papier absorbant et épongez-les.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez 2 c à s d'huile d'olive avec les miettes de thym, le piment, du sel et du poivre noir. Passez-y rapidement les tranches de tomates puis répartissez-les sur le fond de pâte en une ou deux couches.

  4. 4

    Fouettez les oeufs avec la crème et le cantal. Nappez-en les tomates. Faites cuire, 20 à 25 mn, à four chaud. Servez tiède.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 210 °C. Recouvrez un moule à tarte du disque de pâte avec sa feuille de protection. Piquez le fond avec une fourchette. Enduisez le fond de moutarde.

  2. 2

    Coupez les tomates en rondelles épaisses. Réservez-les sur un plat entre deux couches de papier absorbant et épongez-les.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez 2 c à s d'huile d'olive avec les miettes de thym, le piment, du sel et du poivre noir. Passez-y rapidement les tranches de tomates puis répartissez-les sur le fond de pâte en une ou deux couches.

  4. 4

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