Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2. 2

   Dans un bol, mélangez le fromage avec l'ail, le jus de citron, le poivre, le thym et 1 pincée de sel. Répartissez le mélange sur la pâte en restant à 3 cm du bord.

3. 3

   Découpez les tomates en deux, répartissez-les sur la pâte. Coupez la burrata en quartiers et placez-les entre les tomates. Arrosez de vinaigre et de miel, repliez les bords vers l'intérieur, badigeonnez-les d'huile, faites cuire, 30 min, à four chaud.

4. 4

   Avant de servir, garnissez de tranches de jambon et de basilic.