Préparation

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   Détaillez les feuilles de nori en 8 rectangles de 20 cm sur 12. Détaillez les tranches de saumon fumé en lanières.

2. 2

   Pour le montage: sur une natte de bambou, déposez une rectangle de nori, badigeonnez-le légèrement de wasabi (pas trop: ce condiment est extrêmement piquant). Recouvrez d'une couche de riz en laissant 1 cm de libre sur les côtés et pressez légèrement. Déposez des lanières saumon puis un trait de sauce wasabi.

3. 3

   Roulez le tout en vous aidant de la natte tout en pressant l'ensemble.

4. 4

   Déballez et, à l'aide d'un couteau mouillé, découpez en tronçons de ± 2 cm d'épaisseur. 

5. 5

   Servez sans attendre ou réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (dans ce cas, débitez les rouleaux au dernier moment).