Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et les herbes ciselées, salez et poivrez. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait, l’huile d’olive et la ricotta.

2. 2

   Mélangez les 2 préparations ensemble. Coupez le saumon en lanières et incorporez-les.

3. 3

   Versez la pâte dans des moules chemisés et enfournez, 30 min, jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Décorez avec une feuille d’herbe fraîche au choix.