Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200 °C. Nettoyez l'endive et faites-la blanchir, 3 min, dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-la soigneusement et coupez-la grossièrement en lanières.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le parmesan râpé, la moitié de la mozzarella, les artichauts et l'ail. Ajoutez les lanières d’endive, salez et poivrez.

3. 3

   Répartissez le mélange dans un plat allant au four. Répartissez le reste de la mozzarella par-dessus et enfournez, 30 min. Servez avec des tranches de baguette.