Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Coupez 8 tranches de baguette, disposez-les sur une plaque et enfournez-les, 5 mn.

2. 2

   Découpez les figues en quartiers. Dans un poêlon, faites chauffer le vinaigre balsamique et le miel, ajoutez les figues. Laissez caraméliser et poivrez légèrement. Retirez-les du poêlon.

3. 3

   Tartinez les tranches de pain de fromage de chèvre, garnissez de figues caramélisées et terminez par quelques pousses de betteraves rouges.

4. 4

   Décorez de quelques pignons de pin grillés.