Préparation

1. 1

   Émincez l’ail finement. Mixez finement, au blender, les olives, les anchois et l’ail. Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à ce que vous obteniez une belle pâte. Salez et poivrez.

2. 2

   Coupez la ciabatta en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Frottez-les avec la gousse d’ail restante et quelques gouttes d’huile d’olive et grillez-les rapidement de chaque côté au barbecue.

3. 3

   Servez avec la tapenade et quelques feuilles de basilic.