Muhammara
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Recette

Muhammara

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Une tapenade rouge et lisse.

Préparation
  1. 1

    Pelez la gousse d’ail, placez-la dans le robot et mixez-la finement.

  2. 2

    Ajoutez les noix, le poivron rouge, la purée de tomates, les épices et la mélasse de grenade (ou de jus de citron). Mixez.

  3. 3

    Versez l’huile d’olive et mixez encore jusqu’à l’obtention d’une jolie tapenade rouge lisse. Salez et poivrez.

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Préparation
  1. 1

    Pelez la gousse d’ail, placez-la dans le robot et mixez-la finement.

  2. 2

    Ajoutez les noix, le poivron rouge, la purée de tomates, les épices et la mélasse de grenade (ou de jus de citron). Mixez.

  3. 3

    Versez l’huile d’olive et mixez encore jusqu’à l’obtention d’une jolie tapenade rouge lisse. Salez et poivrez.

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