Préparation

1. 1

   Pelez la gousse d’ail, placez-la dans le robot et mixez-la finement.

2. 2

   Ajoutez les noix, le poivron rouge, la purée de tomates, les épices et la mélasse de grenade (ou de jus de citron). Mixez.

3. 3

   Versez l’huile d’olive et mixez encore jusqu’à l’obtention d’une jolie tapenade rouge lisse. Salez et poivrez.