Préparation

1. 1

   Mixez 300 g de dés de jambon à l'os avec 3 échalotes dorées dans 40 g de beurre, 5 cl de vin blanc sec, 1 c à s de moutarde et 2 c à s de persil plat haché.

2. 2

   Laissez reposer, 2 h, au frais.

3. 3

   Etalez sur du pain toasté.