Pain grillé à l’avocat et mousse de truite fumée
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Recette

Pain grillé à l’avocat et mousse de truite fumée

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Idéal pour un brunch ou un pique nique de printemps!

Préparation
  1. 1

    Mixez finement la truite fumée et le fromage frais. Assaisonnez de poivre de Cayenne et salez si nécessaire.

  2. 2

    Détaillez des fines tranches d’avocats, aspergez de jus de citron pour éviter qu’elles ne colorent.

  3. 3

    Faites griller le pain de seigle. Coupez-le en lamelles et garnissez-les de tranches d’avocats et de mousse de truite fumée. Décorez de quelques œufs de lompe.

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Préparation
  1. 1

    Mixez finement la truite fumée et le fromage frais. Assaisonnez de poivre de Cayenne et salez si nécessaire.

  2. 2

    Détaillez des fines tranches d’avocats, aspergez de jus de citron pour éviter qu’elles ne colorent.

  3. 3

    Faites griller le pain de seigle. Coupez-le en lamelles et garnissez-les de tranches d’avocats et de mousse de truite fumée. Décorez de quelques œufs de lompe.

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