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Recette

Roulades de jambon à la poire et au brie

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Préparation
  1. 1

    Ne pelez pas les poires. Rincez-les puis coupez-les en 4, retirez le cœur délicatement avec un petit couteau et détaillez-la en 8 lanières. Arrosez-les directement de jus de citron pour éviter qu'ils s'oxydent. 

  2. 2

    Coupez le brie en morceaux de la même longueur que les lanières de poires.

  3. 3

    Posez les tranches de jambon sur le plan de travail, posez-y une lanière de poire et un morceau de brie, ajoutez un peu de miel et de roquette puis roulez et fixez avec un cure-dents.

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Préparation
  1. 1

    Ne pelez pas les poires. Rincez-les puis coupez-les en 4, retirez le cœur délicatement avec un petit couteau et détaillez-la en 8 lanières. Arrosez-les directement de jus de citron pour éviter qu'ils s'oxydent. 

  2. 2

    Coupez le brie en morceaux de la même longueur que les lanières de poires.

  3. 3

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