Sandwich gourmand au poulet
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Recette

Sandwich gourmand au poulet

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Préparation
  1. 1

    Coupez le poulet en lanières. Emincez les branches de  céleri en petits dés et rincez-les. Pelez et coupez les jeunes oignons en rondelles. Mélangez le céleri, les oignons et les airelles séchées.

  2. 2

    Nettoyez les asperges et faites-les cuire, 10 mn, à la vapeur. Mélangez la crème épaisse avec la crème de raifort, salez et poivrez.

  3. 3

    Tartinez les morceaux de baguette de crème au raifort, ajoutez le poulet, les asperges vertes et le mélange au céleri. Servez avec le cresson et des quartiers de citron vert. 

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Préparation
  1. 1

    Coupez le poulet en lanières. Emincez les branches de  céleri en petits dés et rincez-les. Pelez et coupez les jeunes oignons en rondelles. Mélangez le céleri, les oignons et les airelles séchées.

  2. 2

    Nettoyez les asperges et faites-les cuire, 10 mn, à la vapeur. Mélangez la crème épaisse avec la crème de raifort, salez et poivrez.

  3. 3

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