Bruschettas aux courgettes grillées
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Recette

Bruschettas aux courgettes grillées

  • Temps:
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  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 1 cm. Salez-les légèrement et laissez dégorger, 10 mn. Pendant ce temps épluchez et hachez finement l'ail et l'échalote. 

  2. 2

    Mélangez avec le yaourt, le fromage blanc et les herbes. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre. 

  3. 3

    Épongez les tranches de courgette. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes. 

  4. 4

    Faites dorer le pain au four ou au grille-pain. Tartinez-le ensuite avec le fromage blanc aux herbes. Répartissez les courgettes par-dessus. Ciselez finement la menthe et parsemez-en les bruschettas.



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Préparation
  1. 1

    Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 1 cm. Salez-les légèrement et laissez dégorger, 10 mn. Pendant ce temps épluchez et hachez finement l'ail et l'échalote. 

  2. 2

    Mélangez avec le yaourt, le fromage blanc et les herbes. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre. 

  3. 3

    Épongez les tranches de courgette. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes. 

  4. 4

    Faites dorer le pain au four ou au grille-pain. Tartinez-le ensuite avec le fromage blanc aux herbes. Répartissez les courgettes par-dessus. Ciselez finement la menthe et parsemez-en les bruschettas.



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