Préparation

1. 1

   Rincez les algues à l'eau froide et égouttez-les. Pelez et émincez l'oignon. Epépinez et hachez le piment. Lavez les radis, éliminez-en les fanes (gardez-les pour une soupe, par exemple) et coupez-les en fines rondelles.

2. 2

   Faites rapidement griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse et laissez-les refroidir. Faites également griller les noix et concassez-les assez finement.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, le sirop d'agave, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile de soja et du poivre.

4. 4

   Ajoutez les algues, l'oignon, le piment et les radis, mélangez intimement, répartissez sur les assiettes, parsemez de graines de sésame et de noix et servez, à température ambiante.