Salade de wakamé, radis, noix et sésame
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Recette

Salade de wakamé, radis, noix et sésame

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Préparation
  1. 1

    Rincez les algues à l'eau froide et égouttez-les. Pelez et émincez l'oignon. Epépinez et hachez le piment. Lavez les radis, éliminez-en les fanes (gardez-les pour une soupe, par exemple) et coupez-les en fines rondelles.

  2. 2

    Faites rapidement griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse et laissez-les refroidir. Faites également griller les noix et concassez-les assez finement.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, le sirop d'agave, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile de soja et du poivre.

  4. 4

    Ajoutez les algues, l'oignon, le piment et les radis, mélangez intimement, répartissez sur les assiettes, parsemez de graines de sésame et de noix et servez, à température ambiante.

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Préparation
  1. 1

    Rincez les algues à l'eau froide et égouttez-les. Pelez et émincez l'oignon. Epépinez et hachez le piment. Lavez les radis, éliminez-en les fanes (gardez-les pour une soupe, par exemple) et coupez-les en fines rondelles.

  2. 2

    Faites rapidement griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse et laissez-les refroidir. Faites également griller les noix et concassez-les assez finement.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, le sirop d'agave, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile de soja et du poivre.

  4. 4

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