Recette

Salade de rosbif et radis

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Cette salade printannière change un peu des classiques. Si vous ne trouvez pas de sumac, vous pouvez le remplacer par du jus de citron ou du vinaigre.

Préparation

1

Rincez les radis et les miniconcombres, coupez-les en fines tranches et mélangez-les dans un saladier. Nettoyez les jeunes oignons, coupez-les en rondelles, ajoutez-les. Ciselez et incorporez toutes les herbes fraîches.
2

Dans un petit bol, mélangez le sumac avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Versez sur la salade, mélangez.
3

Disposez la salade sur un plat de service, ajoutez les tranches de rosbif joliment présentées, émiettez la feta et décorez avec les noix.