Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 160 °C. Recouvrez-en la plaque de papier sulfurisé.

2. 2

   Lavez la peau du potimarron, les pommes et les poires. Coupez le potimarron en gros morceaux et les fruits en quatre. Epépinez-les.

3. 3

   Pelez l'oignon et coupez-le en quartiers. Lavez et séchez le thym. Faites fondre le beurre, le miel et 3 ou 4 c à s d'eau dans un poêlon et ajoutez-y un peu de poivre.

4. 4

   Disposez le potimarron, l'oignon et les fruits sur la plaque, aspergez-les du mélange de beurre et de miel, parsemez-les de branches de thym et faites-les cuire, de 40 à 45 mn, au four. Mélangez-les de temps et temps, en les arrosant de sauce de cuisson et servez bien chaud.