Portobellos et patate douce
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Portobellos et patate douce

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez la patate douce, coupez-la en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Nettoyez les champignons portobellos et retirez les pieds. Arrosez d’un peu d’huile d’olive. Salez. 

  2. 2

    Quand la patate douce est cuite, égouttez-la et écrasez-la grossièrement. Mélangez-la avec l’ail écrasé, l’oignon haché, les épinards en petits morceaux, les pignons, le thym et la feta émiettée. Salez, poivrez. 

  3. 3

    Farcissez les champignons de purée de patate douce et décorez de tomates cerises coupées en deux. Emiettez un peu de feta par-dessus, posez les champignons dans un plat graissé et faites gratiner, 12 mn, au four. 

  4. 4

    Arrosez les portobellos d’un peu de sirop de vinaigre balsamique, saupoudrez de thym et de feta et servez sans attendre.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez la patate douce, coupez-la en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Nettoyez les champignons portobellos et retirez les pieds. Arrosez d’un peu d’huile d’olive. Salez. 

  2. 2

    Quand la patate douce est cuite, égouttez-la et écrasez-la grossièrement. Mélangez-la avec l’ail écrasé, l’oignon haché, les épinards en petits morceaux, les pignons, le thym et la feta émiettée. Salez, poivrez. 

  3. 3

    Farcissez les champignons de purée de patate douce et décorez de tomates cerises coupées en deux. Emiettez un peu de feta par-dessus, posez les champignons dans un plat graissé et faites gratiner, 12 mn, au four. 

  4. 4

    Arrosez les portobellos d’un peu de sirop de vinaigre balsamique, saupoudrez de thym et de feta et servez sans attendre.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!