Recette

Couscous de topinambours au poulet

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les pilons de poulet de tous les côtés. Laissez cuire encore 15 mn à feu doux.

  2. 2

    Hachez les légumes séparément au robot. Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes hachés finement et assaisonnez de rasel- hanout. Salez et poivrez. Faites sauter, 1 à 2 mn, à feu vif.

  3. 3

    Mélangez les canneberges, le zeste de citron, le persil et les fruits secs avec les légumes sautés et servez avec les pilons de poulet.

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Couscous de topinambours au poulet
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  1. 1

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les pilons de poulet de tous les côtés. Laissez cuire encore 15 mn à feu doux.

  2. 2

    Hachez les légumes séparément au robot. Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes hachés finement et assaisonnez de rasel- hanout. Salez et poivrez. Faites sauter, 1 à 2 mn, à feu vif.

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