Préparation

1. 1

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les pilons de poulet de tous les côtés. Laissez cuire encore 15 mn à feu doux.

2. 2

   Hachez les légumes séparément au robot. Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes hachés finement et assaisonnez de rasel- hanout. Salez et poivrez. Faites sauter, 1 à 2 mn, à feu vif.

3. 3

   Mélangez les canneberges, le zeste de citron, le persil et les fruits secs avec les légumes sautés et servez avec les pilons de poulet.