Pizza blanche aux raisins, gorgonzola et roquette
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Recette

Pizza blanche aux raisins, gorgonzola et roquette

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Préparation
  1. 1

     

    Préparez la pâte à pizza, laissez reposer puis pétrissez-la à nouveau et étalez au rouleau en formant un disque. Faites-la précuire, 10 mn, au four préchauffé à 240 °C.

  2. 2

     

    Emiettez le gorgonzola sur la pâte. Ajoutez les raisins frais. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez (avec parcimonie), poivrez et parsemez les herbes de Provence. Enfournez, 10 mn.

  3. 3

    Disposez la roquette dès la sortie du four, arrosez d'un peu d'huile d'olive et du jus de citron.

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Préparation
  1. 1

     

    Préparez la pâte à pizza, laissez reposer puis pétrissez-la à nouveau et étalez au rouleau en formant un disque. Faites-la précuire, 10 mn, au four préchauffé à 240 °C.

  2. 2

     

    Emiettez le gorgonzola sur la pâte. Ajoutez les raisins frais. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez (avec parcimonie), poivrez et parsemez les herbes de Provence. Enfournez, 10 mn.

  3. 3

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