Préparation

1. 1

   Dans une casserole, faites fondre 2 oignons avec l'huile d'olive
    

2. 2

   Ajouter le poulet ainsi que 1 c. à c. de coriandre, une pincée de safran, un peu de persil, du sel et du poivre et une petite quantité de beurre rance
    

3. 3

   Dans une 2ème casserole, faites revenir les oignons restants, le reste du persil dans de l'huile d'olive
    

4. 4

   Ajouter du safran, 1 c. à c. de cannelle, du poivre et du sel et un bon verre d'eau
    

5. 5

   Lorsqu'il est bien cuit, émietter le poulet
    

6. 6

   Mélanger les 2 casseroles ensemble
    

7. 7

   Ajouter 2 oeufs entiers et bien mélanger
    

8. 8

   Mettre la préparation dans une passoire pour bien éliminer tout le jus
    

9. 9

   Confectionner les briwats comme dans la première recette (allez voir les vidéos, ça roule tout seul!)
    

10. 10

    Enfourner dans un four bien chaud (220°C) et laisser cuire +- 15 min tout en surveillant