Tartelettes aux légumes confits
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Recette

Tartelettes aux légumes confits

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Du bocal à l'assiette

Préparation
  1. 1

    Egouttez les légumes confits, 10 mn, dans une passoire posée au-dessus d’une assiette creuse. Préchauffez le four à 140 °C. Faites fondre le beurre à feu doux.

  2. 2

    Découpez 20 carrés dans la pâte filo. Enduisez-les de beurre fondu sur les deux faces. Beurrez 12 petits ramequins ou verrines supportant la chaleur du four et superposez-y, en quinconce, 4 carrés de pâte par support, en veillant à les laisser largement dépasser sur les bords.

  3. 3

    Répartissez-y les légumes à l’huile. Faites cuire, 30 mn, à four chaud.

  4. 4

    Laissez reposer, 5 mn. Démoulez et réservez sur un plat. Garnissez de miettes de thym et servez à température ambiante.
     

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Préparation
  1. 1

    Egouttez les légumes confits, 10 mn, dans une passoire posée au-dessus d’une assiette creuse. Préchauffez le four à 140 °C. Faites fondre le beurre à feu doux.

  2. 2

    Découpez 20 carrés dans la pâte filo. Enduisez-les de beurre fondu sur les deux faces. Beurrez 12 petits ramequins ou verrines supportant la chaleur du four et superposez-y, en quinconce, 4 carrés de pâte par support, en veillant à les laisser largement dépasser sur les bords.

  3. 3

    Répartissez-y les légumes à l’huile. Faites cuire, 30 mn, à four chaud.

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