Recette

Crème de poivrons

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Potage gourmand !

Préparation

    Préparation

  1. 1

    Nettoyer les poivrons, les couper dans la longueur, les épépiner et les couper en lanières.

    Couper finement l'oignon et la carotte.

    Couper les tomates en morceaux.

    Hacher le persil.

  2. 2

    Cuire au beurre les légumes finement hachésAjouter les tomates avec le bouillon de poulet au reste des légumes.

    Laisser cuire.

  3. 3

    Passer la soupe puis la saler et la poivrer.

  4. 4

    Battre un jaune d'oeuf et la crème et verser la soupe chaude. Servir avec une pointe de persil haché.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Crème de poivrons

Le menu dans votre boîte mail chaque semaine