Raclette (recette originale)
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Recette

Raclette (recette originale)

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Pour les soirées d'hiver

Préparation
  1. 1

    Prendre le demi-fromage, râcler la croute pour enlever la fine couche de surface (ne pas enlever la croûte!).

  2. 2

    Prendre un four a raclette, ou -si vous êtes en plein air- faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.

  3. 3

    Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.

  4. 4

    N'oubliez pas de couper les bords du fromage fondu à mesure...cela se nomme des religieuses!

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Préparation
  1. 1

    Prendre le demi-fromage, râcler la croute pour enlever la fine couche de surface (ne pas enlever la croûte!).

  2. 2

    Prendre un four a raclette, ou -si vous êtes en plein air- faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.

  3. 3

    Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.

  4. 4

    N'oubliez pas de couper les bords du fromage fondu à mesure...cela se nomme des religieuses!

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