Préparation

1. 1

   Coupez le saumon frais en gros dés.

2. 2

   Ouvrez les huîtres, détachez-les de la coquille et coupez-les en morceaux.

3. 3

   Pelez et émincez finement les échalotes, ciselez la ciboulette.

4. 4

   Dans un saladier, mélangez le saumon frais, les huîtres, les échalotes, le jus de citron, le ketchup, la sauce anglaise et le tabasco. Salez et poivrez. Servez dans les coquilles.