Préparation

1. 1

   Faites légèrement dorer l'ail pressé dans l'huile. Ajoutez-y les épinards et l'origan. Laissez cuire à feu vif, le temps de les faire fondre, puis d'éliminer le liquide de cuisson.

2. 2

   Hors du feu, ajoutez-y la feta émiettée, les noix, le jus de citron, sel et poivre.

3. 3

   Garnissez les crêpes bien chaudes de mélange aux épinards et roulez-les. Coupez-les en deux et servez sans attendre.