Préparation

1. 1

   Egouttez les haricots, rincez-les et égouttez-les.

2. 2

   Dans un robot, mixez le lait avec la farine, le curry, les haricots blancs, sel et poivre, en une pâte lisse.

3. 3

   Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Répartissez-y 5-6 petits tas de pâte, aplatissez-les et laissez cuire 1 minute. Ensuite, garnissez-les de coriandre et d'une fine couche de riz.

4. 4

   Retournez-les et laissez-les dorer sur l'autre face. Servez bien chaud.